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习俗学专家萧放说

归档日期:04-06       文本归类:小年      文章编辑:爱尚语录

  小年”原来是中邦的守旧节日之一。“二十三,糖瓜粘;二十四,扫屋子;二十五,磨豆腐”从尾月二十三到尾月二十九,磨豆腐扫屋子,每天都有事务占开端,从来忙到大年夜。

  原料图:夏历小年将至,地处青藏高原的西宁陌头年味儿完全。中新社记者马铭言 摄?

  这个节日很蓄谋思。各地有差异的观念和日期,北方地域是尾月二十三,局限南方地域是尾月二十四,江浙沪地域把“尾月廿四”和“大年夜前一夜”都称为小年。但不管如何,劳碌了简直一终年的人们,都邑计划着过一个惬心的新年。

  “过年谣”传播于各地,一面字词虽略有差异,但下手一句简直都是“二十三,糖瓜粘”。是以说,“吃糖瓜”是小年很要紧的一个习俗。

  糖瓜的要紧原料是麦芽糖,还要掺上极少黄米,熬制而成。它的粘性很大,即使拉伸生长条,就叫“合东糖”;搓成扁圆形式,就叫“糖瓜”。

  冬天可能把糖瓜放正在屋外。由于气候苛寒,糖瓜固结得很坚实,但里边又有些细微的气泡,吃起来凉凉的,脆甜香酥,别有风韵。

  古时,糖瓜又叫“胶牙饧”,“饧”即是糖,名字就先容了这种面点的粘性之大。大诗人白居易写过一句“岁盏后推兰尾酒,春盘先劝胶牙饧”,讲明这种糖正在那时依然是比拟通行的节令食物了。

  糖瓜再有一个要紧效力,那即是要正在尾月二十三这天动作“祭灶”物品,送给“灶王爷”。

  “灶王爷”又称灶王、灶君。民间从来有云云一个传说:“灶王爷”底本是一位子民张生,授室之后全日灯红酒绿,最终腐化到靠乞讨为生。一天,他乞讨到了前妻家门口,羞愧难当,一头钻到灶锅底下,烧死了。

  玉帝知晓后,以为他仍有耻辱心,还没坏真相,既然死正在了锅底,便封为灶王。每年尾月二十三、二十四上天报告每户人家的善恶,大年三十或正月初屡屡回去。

  民间年画上的“灶王爷”,气象老是一个慈眉善目标老头,有期间还配上“灶王奶奶”的画像。按照习惯,人们要正在小年祭灶送走灶王爷,还要端上一盘糖瓜。

  全部典礼,大体是先要把旧像揭下,用稻草为灶神扎一草马,把一块黏稠的糖瓜粘正在灶王嘴上,然后和草马一齐烧掉,即为“辞灶”。

  民风学专家萧放说,祭灶是守旧小年的要紧节俗,灶君的名称正在战邦时已产生。民间常日生存中免不了磕磕碰碰,人们操心灶神打小通知,于是便跟它套近乎,俗称“媚灶”。给灶王爷供灶糖时祷告“辛甘臭辣,灶君莫言”,希望他上天后众说好话。

  正在邦内差异地方,小年的日期不太雷同。据萧放考据,北方众是正在尾月二十三,南方众正在尾月二十四。

  “清朝以前根本都是尾月二十四过小年。之后才产生了这种韶华上的蜕化。”萧放说,就这个民风而言,文明空间会有区域性分别,里边折射的原本是史籍的分别。

  无论何如,小年拉开序幕后,人们正式起源“忙年”:清扫房子,绸缪新年团聚饭的各样食材。祭灶之后,要“赶尘”,即是大驱除,家里的铜器要擦的很是光亮,同时洗浴剪发,寄义除掉过去的不利,欢迎祥瑞的新年。

  “写大字”也是过小年的一种习俗。这里,“写大字”即是写对联,贴正在大门上的,会是“诚笃传家久,诗书继世长”之类的句子,出现优美希望。手巧的人,依然起源做剪纸、贴窗花了。

  “民间以为,送走灶神到过年这段日子,叫童言无忌,没有灶神管着,处事情比拟随心一点。”萧放说,民风有时也很有“弹性”,很乐趣,“本质上是老公民的自我调治吧”。

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