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腊八节的由来人们用什么形式来致贺腊八节?

归档日期:10-20       文本归类:腊八节      文章编辑:爱尚语录

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  推举于2016-02-15打开一起腊八节的由来和习惯 夏历十仲春八日为中邦腊八节,民间有食腊八粥的习性。腊八粥也叫八宝粥,相传腊八节是佛祖“成道”之日,梵宇要仿效牧女献糜的故事,取八种香谷和果实制粥供佛,故名八宝粥,腊八粥制法粗略,养分充分,滋味香甜。到了宋代,民间争相效仿,广为散布,成为一道深受黎民喜好的美食。

  尾月初八被释教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食品合煮“八宝粥”,邀请边际山民共进圣餐,并施舍给民家长幼分食,以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用。酿成了吃“腊八粥”习惯。

  每逢夏历十仲春八日,古代古刹要取香谷和果实等杂煮成粥糜敬佛,民间也效法正在尾月初八煮云云的粥吃,以消灾除病。宋代杭州民间的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类”和米煮成的。明清时各地风靡吃腊八粥。

  腊八粥外面上要凑满八样原料,但也不顽强,少者四五样,众者十几样均可。有些地方的腊八粥,是糯米、红糖和18种干果、豆子掺正在一齐熬煮的,极端庄重。用莲子、银杏、花生、红枣、松子加上姜桂等调料掺入大米煮成腊八粥,取其有和善昆玉、滋补身体的成效。也有效豇豆、金针、木耳、豆腐、茨菇等煮成的腊八粥,这些是“细腊八”。一般人家吃的腊八粥,正在米中掺入青菜、黄豆、蚕豆、豆腐、胡萝卜,荸荠煮成,是所谓“粗腊八”。

  我邦北方少少不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各样果、蔬做成臊子,把面条擀好,到尾月初八清早全家吃腊八面。有些产玉米的山区,逢到腊八,以玉米代庖稻米,做成“腊八麦仁儿”吃。农户习惯是每到腊八这天,都要做一顿腊八粥吃。腊八粥,便是尽家中一起,平常好吃、能吃的东西,都可适量地放一点正在锅里,黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等,杂七杂八煮成一锅粥。常说吃得全,长得全。

  2014-01-16打开一起腊八:指夏历十仲春(尾月)初八日释尊成道日正在腊八这一天,用米、豆等谷物和枣、粟、莲子等干果煮成的粥。传说释迦牟尼正在这一天成道,于是古刹每逢这一天煮粥供佛。

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