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腊八节为什么要吃八宝粥

归档日期:10-18       文本归类:腊八节      文章编辑:爱尚语录

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  相传腊八节是佛祖“成道”之日,梵宇要仿效牧女献糜的故事,取8种香谷和果实制粥供佛,故名八宝粥,腊八粥制法简略,养分丰裕,滋味香甜。到了宋代,民间争相效仿,广为撒布,成为一道深受邦民嗜好的美食。

  尾月初八被释教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食品合煮“八宝粥”,邀请周遭山民共进圣餐,并施舍给民家老少分食,以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用。变成了吃“腊八粥”习气。

  五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰裕的养分素与炊事纤维,看待年长、牙齿松动的人或病人,众喝粥可防小病,更是保健摄生的最佳良方。看待喉咙不适、说话疾苦的人,温热的粥汁能津润喉咙,有用缓解不适感。

  张开一切腊八节有喝粥的习俗,八宝粥原来是泛指粥类,由于粥里并不是只要八样东西。腊八粥叫“七宝五味粥”。

  我邦喝腊八粥的史乘,已有一千众年。最早滥觞于宋代。每逢腊八这一天,非论是朝廷、官府、古刹仍然邦民庶民家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的习气更是风靡。正在宫廷,天子、皇后、皇子等都要向文武大臣、随从宫女赐腊八粥。

  正在民间,家家户户也要做腊八粥,祭奠祖宗;同时,合家重逢正在沿途食用,赠送亲朋摰友。中邦各地腊八粥的样子,争奇竞巧,种类繁众。

  个中以北平的最为讲求,搀正在白米中的物品较众,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……全部不下二十种。

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